HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。スウェーデン卓球　最強の秘密。抜刀術神伝流(無双神傳抜刀術兵法)。写本　弓術　武術　兵法　２０冊　　　469。ファイアーエムブレム Echoesもうひとりの英雄王 設定資料集。『京騒戯画』ビジュアルブック （有償特典つき）松本理恵セット　血界戦線　コンテ。旅行業務取扱管理者合格指導講座。小さなレストラン喫茶店家庭で作る少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ。居合術精義 【黒田鉄山著】。【在庫SALE!】眞勢易祕訣　加藤大岳　紀元書房。24h無料で遊べるオンラインカジノ！逆転発想のルーレット攻略。Nikon 双眼鏡 皮ケース付。ライダー1991年スクータースーパーチューン MADE in BIG HON。中国料理百科理論と名菜譜抜萃600選